Dans ce cours, vous apprendrez :
> La fabrication du cappuccino
> Quels types de lait utiliser, différences dans le fouettage et le tirage des différents types de lait
> Quels types de mousseurs à lait conviennent le mieux pour faire mousser le lait et l'art du café au lait ?
> Comment faire mousser le lait pour obtenir une mousse brillante et sans bulles d'air
> Les bases de l'art du café au lait : hauteur, débit, mouvement du poignet
> Comment réaliser la forme du cœur, de la feuille et de la tulipe.
Durée : 6heures
Lieu : Masaba Coffee, Via Sole 29, 6942 Savosa
Nombre maximal de participants: 5 personnes
